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Papinha vegetariana prática e equilibrada para viagens

Para equilibrar corretamente as papinhas doces e salgadas que preparo para a minha filha, costumo seguir o que aprendi com as Lições do Divino Nutricionista e Personal Trainer. Assim, procuro sempre oferecer uma leguminosa e/ou castanha/semente, um cereal integral e uma fruta ou vegetal cru. A leguminosa e a castanha/semente não precisam estar presentes ao mesmo tempo em todas as papinhas do dia. Se você não sabe a classificação dos alimentos que oferece ao seu bebê, recomendo que procure se informar até aprender identificá-los com facilidade. Para mim, aprender isso foi de grande auxílio para preparar refeições vegetarianas equilibradas. Abaixo, compartilho alguns exemplos do que chamo de leguminosas, castanhas/sementes, cereais integrais e vegetais crus:

  • Leguminosas: todos os tipos de feijão, grão de bico, lentilha, ervilha, tremoço, etc.
  • Cereais integrais: arroz, quinoa, derivados do milho (fubá, canjiquinha, etc.), derivados do trigo (gérmen de trigo, triguilho, pão 100% integral, etc.), aveia, etc.
  • Castanhas/sementes: amêndoa, castanha do Pará, castanha de cajú, macadâmia, semente de girassol, gergelim, linhaça, etc.
  • Vegetais crus: frutas e legumes.

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A seguir descrevo uma sugestão de papinha prática, saudável e equilibrada, ideal para levar em passeios e viagens:

Ingredientes:
  • Banana madura (vegetal cru)
  • Aveia (cereal integral)
  • 1 colher de sobremesa de tahine ou 1 castanha de sua preferência (semente/castanha)
Modo de preparo:
Deixar a aveia de molho em um pouco de água na noite anterior. Antes da viagem, escorrer a água em que a aveia ficou de molho e colocar a aveia em um pote bem fechado já com o tahine ou a castanha ralada. Na hora de comer, amassar a banana e misturar com a aveia.
Variação: Para variar, substitua a aveia por pão 100% integral ou gérmen de trigo cru e o tahine por leite vegetal (de castanha ou leguminosa). Costumo levar a fatia de pão em um pote separado e o leite vegetal em uma mamadeira. Na hora de oferecer, esmigalho o pão e misturo com a banana e o leite vegetal. Minha filha ama!
Por Karina Carnassale Deana
Mãe Aprendiz da Graziella – 11 meses
Karina Carnassale Deana
Esposa do Davidson, mãe da Graziella (8) e dona de casa. Pedagoga e tradutora freelance. Gosta muito de escrever e inventar maneiras de ajudar as crianças a aprender. Ama a vida no campo e estar em meio à natureza com Deus e a família.

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7 Comentários

  1. Nossa Karine, quanta coisa tenho aprendido com você … Estou grávida de 3 meses e meio e estou encantada com o que vc tem escrito e as dicas sobre a alimentação dos bebês. Tenho anotado tudo para o meu bebê. Você poderia me dar algumas dicas de como me alimentar enquanto o bebê não nasce, já que sinto bastante fome e no período da manhã estou dando aula (até o bebê nascer somente) , e eu não consigo ficar a manhã toda sem comer nada até o almoço. Vou ficar bem feliz se puder ajudar. Um grande abraço Andréia

    1. Olá, Andréia!

      Agradeço muito suas palavras. Fico muito feliz em saber que minha experiência a tem ajudado de alguma forma. Parabéns por sua gravidez e interesse em se alimentar da melhor forma possível para gerar um bebê feliz e saudável! Já enviei para o seu e-mail (espero que o que eu tenho seja o correto) as dicas de alimentação para gestantes que tenho. Espero que goste!

      Um abraço!

  2. Olá; Tenho lido suas publicações sobre alimentos infantis. Minha bebê está com 5 meses e meio, voltei a trabalhar e precisava dar outro leite(alem do leite materno) pra minha filha, tentei as formulas mas ela definitivamente nâo gostou então meu marido encontrou a sua receita de leite de amendoas. Temos dado esse leite, quando não estou em casa. Mas quero começar a dar papinha pra ela. Gostaria de saber quando vc começou a dar papinha pra sua filha e com que alimentos começou.
    Já fui no pediatra mas ele fez cardápio com carne e não quero dar ainda…Prefiro substituir por outra fonte vegetal de proteina.
    bjus

    1. Comecei a introduzir alimentos sólidos na dieta da minha filha aos 3 meses de idade. Começamos com as frutas (banana, pêssego, pera, etc). De 4 para 5 meses começamos com os legumes (abobrinha, chuchu, abóbora, etc.). Dos 6 meses em diante começamos com os cereais e leguminosas (gradualmente, claro). Hoje aos 15 meses, minha filha come de tudo do universo vegetal e nunca comeu nenhum tipo de produto de origem animal (carne, leite, ovos, etc.) e sua saúde é excelente. Você faz bem em buscar opções de proteína vegetal para alimentar seu bebê. Se quiser continuar este assunto, entre em contato pelo e-mail: [email protected]

  3. Obrigada por compartilhar, você poderia me enviar outras combinações de papinhas que você
    fez meu bebê tem sete messes já
    posso colocar castanhas e sementes? Semente deixaria de molho? E as amendoas ? Ou por enquanto so utilizo o oleo de linhaca e o abacate? Grata

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